Shavi — грузинское бистро в Йошкар-Оле на бульваре Чавайна, 31.

В основе меню — грузинская кухня в авторском исполнении. Здесь готовят хачапури, хинкали с разными начинками, лобио, долму, бадриджани и другие традиционные блюда. К хачапури по-аджарски можно выбрать дополнение и собрать свой вариант под настроение — например, с лососем или пастрами. Среди начинок для хинкали есть мясные, сырные и даже сладкие. В течение года меню дополняют сезонными блюдами с инжиром, грибами, ягодами и местными продуктами.

Особенность Shavi — соединение грузинской кухни и искусства. Интерьер вдохновлен архитектурой, модой и художниками Грузии: в деталях можно увидеть отсылки к Старому Тбилиси и работам грузинских мастеров. Интерьер проекта отмечен мировыми изданиями о дизайне и архитектуре, среди которых ELLE DECORATION, ARCHELLO и ARCHLOVIN.

Каждое сезонное меню посвящают новому деятелю искусства и дополняют тематическим оформлением. В Shavi также проходят встречи об искусстве, творческие завтраки и мастер-классы.