IV гастрономический фестиваль «Йошка Еш» объединил 13 регионов России

В Республике Марий Эл завершился IV гастрономический фестиваль «Йошка Еш». В этом году он объединил участников из 13 регионов России, 27 рестораторов и более 200 шеф-поваров. Гостям фестиваля представили около 300 блюд русской и национальных кухонь.

За время проведения «Йошка Еш» было реализовано более 40 тысяч порций блюд и напитков. Фестиваль также привлёк свыше 3 300 туристических визитов из разных регионов страны.

Одним из главных событий фестиваля стало установление сразу двух гастрономических рекордов, зарегистрированных в реестре «Достояние России»:

• 150 килограммов марийской колбасы «сокта»;
• 273 порции национального блюда «туара».

Почётными гостями «Йошка Еш» стали известные шеф-повара Василий Емельяненко и Илья Лазерсон, а также ресторанный критик Олег Назаров.

Фестиваль прошёл под руководством основателя федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой.

«Йошка Еш» вновь стал площадкой, где встретились гастрономические традиции разных народов России, современная ресторанная культура и национальная кухня Республики Марий Эл. Фестиваль познакомил гостей с региональными блюдами и продуктами и ещё раз показал, что гастрономия может стать отдельным поводом для путешествия по Марий Эл.

До встречи в 2027 году!

Новые участники, новые вкусы, гастрономические открытия и большая фестивальная программа впереди.

Следите за анонсами и планируйте путешествие в Республику Марий Эл — увидимся на «Йошка Еш» в 2027 году!

Фестиваль проводится при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» и федерального проекта «Гастрономическая карта России».